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Gourmand au chocolat et aux bluets

 

Ingrédients :

Pour 8 personnes :
- 165 g de sucre semoule
- 5 jaunes d'œufs
- 5 œufs entiers
- 200 g de beurre
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de farine
- 100 g de bluets surgelés ou à l'eau de vie
- 10 g de beurre pour les moules
- 10 g de farine pour les moules
 

Instructions :

- Mélanger le sucre avec les jaunes d'œufs et les œufs entiers.
- Mettre le beurre et le chocolat ensemble au bain marie et faire fondre doucement.
- Assembler les deux préparations. Ajouter la farine
- Beurrer et fariner des moules individuels (ramequins). Les garnir de la préparation.
- Incruster les bluets surgelés ou à l'eau de vie.
- Cuire à four chaud pendant 8 à 10 minutes à 170 °C.

 

Conseils :

 



Illustrations réalisées
par Kaviiik

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