Ingrédients :

Instructions :

Préparation 5 min
Cuisson 14 min

- Laver, vider, essuyer puis fariner les truites
- Fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen
- Soupoudrer avec le sel aux herbes les truites et les faire cuire 7 min de chaque côté, si nécessaire rajouter du beurre.
- 2 min avant la find de la cuisson, napper avec la gelée de sureau rouge.

Conseils :

Servir sur une assiette chaude avec des pommes de terre cuites à l'eau, la ratte, une macédoine de légumes et une bonne cuillère de gelée de sureau rouge.